Ветеринарно-санитарная экспертиза представляет собой комплекс диагностических и специальных исследований для оценки качества и безопасности сырья животного и растительного происхождения, пищевых продуктов, предназначенных для питания людей, переработки и кормления животных.
Основной задачей ветеринарно-санитарной экспертизы является предупреждение инфекционных и инвазионных болезней людей, характерных для животных, возбудители которых передаются через пищевые продукты, кормовые и технические продукты животного и растительного происхождения.
Для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сельскохозяйственной продукции животного и растительного происхождения, реализуемой на продовольственных рынках и оформления ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения необходимо обратиться в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
Перечень лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы в Хабаровском крае
