В октябре 2020 года между АНО «КСФ» и «Школа-интернат» был заключен договор безвозмездного пользования оборудованием с целью реализации программ профессиональной подготовке и формирования профессиональных компетенций, таких как «Лепка полуфабрикатов», «Пекарское дело», «Копчение», «Производство сливок и масла».
Торжественная передача и ввод в эксплуатацию пекарского оборудования состоялись 21 января 2021 года.
В комплект оборудования входят: пароконвекторная печь, где можно выпекать не только хлебобулочные, но и кондитерские изделия, профессиональный миксер, машина для раскатки теста, чтобы готовить пиццу. Оборудование позволит организовать обучение учащихся основам профессий пекаря и кондитера. ⠀
Ранее, в рамках реализуемого проекта, в школу переданы шкаф для копчения рыбы и мяса, шкаф для мгновенной заморозки готовой продукции. ⠀
Современные производственные машины позволят открыть на базе учреждения такие профессиональные компетенции, как пекарское и кондитерское дело, копчение рыбы и мяса.
Данный проект нацелен на образовательный процесс не только обучающихся школы-интерната, но и ребят из образовательных организаций Вяземского района. В перспективе планируемся транслировать проект на категорию граждан района, испытывающих трудности в трудоустройстве – безработных граждан или желающих открыть свое дело.⠀
На мероприятии по вводу в эксплуатацию оборудования присутствовали заместитель Министра сельского хозяйства Хабаровского края Романченко А.В., заместитель начальника Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Абдалова С.Н., генеральный директор АНО "КСФ" Чурилин Д.Н., директор АНО "ЦРВР" Могильный К.Б., заместитель главы Вяземского района Подлипецева И.А.
